【家鄉回憶】在長沙灣,吃開平鹹湯圓憶故人

譚偉健

好多人以為
爸爸係潮州仔

實在我老婆外家至係
我係酷愛潮州嘅潮州姑爺

我真正嘅鄉下
係廣東省開平

同台山新會恩平合稱四邑

賣開平餸
香港好少

最近終於發現一間
開喺長沙灣長發街

可能係全港唯一開平餐廳

老闆開平新昌人
講嘢含住嚿痰咁
絕對同聲又同氣

賣皺皮腸粉鹹肉糉等家鄉嘢
最正有賣鹹湯圓

▲開平鹹湯圓 / 作者供圖

你叫老闆即搓即煮
肉片鹹雞魚餅紹菜蝦米臘腸蘿蔔絲

湯圓軟綿黏糯
湯底有臘味香

食完諗起舊陣屎

舊陣屎
老竇最愛食鄉下嘢

油糍鹹雞籠狗仔鵝黃鱔飯
當然仲有好鬼好味鹹湯圓

自從老竇仙遊
一切已成絕響

剩番呢碗鹹湯圓
憶記老爸當年情

爸爸
你好嗎
你食鹹湯圓嗎

 

原載於跟住爸爸食買玩 譚偉健
作者授權轉載

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評論
努力加載中,好快就得喇