【士多生存記】傳統士多買少見少 自製茶點特別可口

Ethan Wong

現在的零食市場上,充斥著各式各樣的進口零食,有些用特別的味道作招徠,有些用精美的包裝或不同的卡通人物去吸引客人購買。

▲ 懷舊士多 / 作者供圖

小朋友下課後都會購買不同總類的零食當作茶點,但南區仍然存在著不同「士多」賣港式茶點,例如:砵仔糕、茶果、白糖糕、光酥餅等等。小編卻獨愛這些茶點, 雖然每間小店賣的港式茶點可能一樣,但大部分「士多」會配有自己的獨家配方,因此在味道上總有些許分別,而價錢亦相宜。

▲製作砵仔糕 / 作者供圖
▲士多賣的榚點 / 作者供圖

感覺上,這些「士多」比大形連鎖零食店更有人情味,很多老闆都會記得不同人的口味與愛吃的食身物,但這種「士多」的數量日漸減少,仍存在的部份「士多」可能是由於鋪位是家傳,所以不用面對鋪東加租的情況出現,但很怕最後都會不敵城市的發展,令這種港式「士多」難逃被淘汰的命運,這類的港式茶點只會更難找到。

▲士多 / 作者供圖

 

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