【傳統文化】最「潮」文藝節 體驗歷史文化特色

宏 Wang

▲ 潮汕文藝節在十一月二十五日於西貢舉行 / D18

潮汕文藝節在過去的星期日(十一月廿五日)於西貢天后廟廣場及萬宜遊樂場舉行,這是潮汕文藝節首次移師在西貢舉行。當日有潮洲文藝表演,西貢潮人歷史展覽,潮劇文化展示,潮劇試聽,攤位遊戲,潮州文化工作坊及工夫茶文化,當日下午兩點至三點在區內還有文化巡遊活動。

▲場內有潮劇文化展示 / D18

香港地區在十六世紀以前,原隷屬東莞縣。由於本區離東莞縣治較遠,管理困難,且常受倭寇及海盜的侵擾。萬曆元年(1573),明廷准奏設立「新安縣」,縣治設在南頭,範圍以東莞守御所城為中心,東至陶娘山,西至虎頭山,北至寶山,南至香港全境。西貢位於香港東部沿海,山嶺縱橫海岸線上分佈大小各異的海灣,交通不便,同時適合耕種水稻的土地較少,因此開發較其它新界地區遲。

▲ 潮汕文藝節在十一月二十五日於西貢舉行 / D18
▲現場有師傅泡製工夫茶 / D18
▲亦設有潮劇試聽的設備 / D18
▲ 頗有特色的猜燈謎檔攤 / D18

明中葉以前,蠔涌、沙角尾和北港是西貢地區最早建立的三個村落。清康熙復界以後,客籍移民輾轉遷到西貢地區開村立業。現時西貢區村落眾多,以客籍村落佔大多數,同時聚居著操不同方言的族群有圍頭話、客家話、水上話、廣府話、潮汕話和海陸豐話。這些族群都定居在西貢不同地理環境的地區。

潮汕地區濱臨大海,與香港一衣帶水,兩地關係密切。香港開埠以前已有潮籍人士來到香港地區生活,部份更在上環一帶經營貿易生意。回顧上世紀三十年代,西貢區已有潮人聚居的紀錄;他們大多來自九龍城及寮屋區,後來遷居到西貢區。當時來到西貢的潮籍人士,主要分佈在西貢墟附近和蠔涌鹿尾村周邊地區一帶。早期西貢區對外交通並不發達,主要依靠步行通過蠔涌、大藍湖、飛鵝山,往來九龍城與西貢墟。當時有潮人以肩挑式擔運粮油雜貨從九龍城到西貢墟,然後再將柴、炭、魚、鹽等擔運返九龍城。居住在西貢墟潮人攤販多售賣花生糖、薑糖、波板糖、波子糖和甘蔗等,兜售範圍包括馬鞍山一帶。西貢公路開通後,蠔涌鹿尾村和西貢墟周邊地區潮人多以飼養禽畜豬隻為主,而西貢墟市潮人則經營糧油雜貨及餅食等行業。直到上世紀五十年代,先有單程道路連接西貢與清水灣道之間。

▲ 破地獄與VR結合 / D18

西貢海路運輸發達,漁獲豐富,發展至今已經成為著名海鮮市場。早期潮人店舖攤販除在墟市經營外,更以搖櫓撐艇,向停泊在西貢沿岸水上艇戶兜售糖水、麵食等食品。上世紀五十年代,有潮人在蠔涌鹿尾村東面海邊處經營魚塘飼養鰂魚銷售,更有不少當地潮籍人士以飼養禽畜豬隻為主。七十年代末,蠔涌鹿尾村農業和養豬業日漸式微,開始轉型從事各項加工,建築等商業活動。

▲潮散糖餅依然是老友記最愛 / D18

五十年代起每年七月,蠔涌鹿尾村所籌建的「西貢潮僑街坊盂蘭勝會」和始於六十年代參與西貢墟天后寶誕酬神活動的「潮盛堂」,都是西貢潮人社區延續傳統節慶的重要日子。

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