【「搵食」新據點】美食進駐屯門雅都 

雅都商場,相信大部份屯門人都不會對之陌生。早前,雅都商場其中一層進行大裝修,並貼上海報預告會打造成有特色的美食廣場。在屯門新墟一帶,因為在這兩三年間,小區裏興建了新樓宇,人流也隨着增加,所以一直都有不少食店進駐。再者,雅都商場已經在新墟30年有多,隨着時代的變換,亦需要破舊立新;雅都商場打造成屯門區新的掃食點,不但可以滿足屯門街坊的胃口和為青年人增添新鮮感,還可以分流在新墟用餐的人流。

▲雅都商場內的美食廣場/Chau Kwong

紅橋章魚小丸子

在紅橋青菱徑,之前有一檔隱世章魚小丸子店,章魚燒表面夠脆,咬下去鬆軟滑溜,更可以選擇魚子或蟹子等口味。原本以為此檔章魚燒已經結業,最後原來是搬進了此美食廣場。以後買了小丸子後,可以坐在冷氣間慢慢品嘗。此檔章魚燒的特別之處是可以選口味,鋪滿魚子或蟹子的章魚小丸子、再加上足夠的燒汁、沙律醬和木魚,非常美味。不過小丸子製作需時,有時候要等15分鐘以上,要吃的話,就要給予耐性了。

▲ 章魚小丸子/Midori Au-Yeung

人氣炸壽司

▲ 炸壽司/Midori Au-Yeung

另外,廣場內的炸壽司檔相傳是之前在朗屏邨的宵夜檔。炸壽司在香港不常見,而且通常都各有特色。廣場內這檔炸壽司炸的其實是切了片的飯卷,飯卷兩面炸至金黃,厚度適中,咬下感受到珍珠米的煙韌與米飯炸過後的金香,非常惹味。

▲ 窩夫/ Noel Cheung

美食多元化

除了以上兩款由路邊檔攤遷進去的美食外,還有窩夫、十多款的特色漢堡、全日早餐、患燒、焗麵/飯、麻辣燙等等。價錢方面,個人覺得合理,就是一般美食廣場的價錢,因為搬進了商場內,始終覺得不能與路邊攤檔時的價錢相比。另外,目測幾乎所有店都是用即棄餐具,實在不太環保,希望長遠可以有租借餐具的公司或團體進駐,或宣傳自攜餐具。不過,可能還是在試業的緣故,晚上8時多已經有不少食物售罄,可見食物都挺受街坊歡迎 。

▲ 全日早餐/Sita Lee
▲ 漢堡/Sita Lee

雅都商場在裝修期間,不少街坊曾經擔心這裏會成為連鎖食肆的陣地,幸好裝修後喜見全都是獨立小店經營,更有些是從前路邊攤搬進去的。如果香港多些支持小店經營的良心業主,相信可以讓小店的店主免卻賺錢捱貴租的苦況,好讓他們全心為街坊帶來新口味和滿足。

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