【食物安全】太古城Venchi再有朱古力雪葩含菌超標 食安令停售

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▲位於太古城的「Venchi Chocolate」 / Venchi官方網站

食物環境衞生署食物安全中心(中心)昨日(7月19日)公布,兩個朱古力味雪葩樣本總含菌量超出法例上限。有媒體報導,涉事的商店為位於太古城的「Venchi Chocolate」。

中心早前從該店曾抽取一個朱古力味雪葩樣本,發現其總含菌量超出法例上限。之後,中心在進行跟進調查時,兩個樣本發現相類違規事項,樣本分別來自該店及製造廠的同款但不同生產日期的朱古力味雪葩。兩個樣本的總含菌量分別為每克六十一萬個及七十三萬個,超出法例上限。

根據《冰凍甜點規例》(第132AC章),任何供出售的冰凍甜點,每克不可含有多於五萬個細菌,違例者一經定罪,最高可處罰款一萬元及監禁三個月。總含菌量含量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。

中心發言人表示,已知會有關商戶上述違規事項,而有關商戶早前停止在其所有零售點售賣該款雪葩,並將涉事產品存貨銷毀,其製造廠亦已停止生產。中心已向商戶負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求檢視及改善生產流程及在冰凍甜點製造廠進行徹底清潔和消毒。

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